PRUDENCE SI VOUS CONSOMMEZ DU SAUMON D’ATLANTIQUE SAUVAGE!

Le 7 juillet 2011, le ministère des Ressources naturelles et de la Faune (MRNF) a publié un communiqué de presse recommandant aux pêcheurs de ne pas consommer du saumon d’atlantique sauvage. En effet, cette espèce semble être atteinte plus fréquemment qu’auparavant par le ver parasite Anisakis simplex.

Si vous mangez un poisson infecté qui n’est pas assez cuit, vous risquez de souffrir d’indigestion ou d’allergies. La vigilance est donc de mise.

Joani Hotte-Jean